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Description
Manuel de Viticulture: Guide Technique du Viticulteur 12e Éd.Auteur: ALAIN REYNIER diteur: Tec et Doc Langue: Franais Date de publication: 03 2016 Nombre de pages: 608 Dimensions: 17 x 24 cm Poids: 1002g Format: Couverture souple ISBN: 9782743021290 Prsentation: Vritable guide technique de rfrence, le "Manuel de viticulture" runit l'ensemble des connaissances sur tous les aspects du fonctionnement de la vigne et de sa culture. La rputation et le succs de cet outil d'information synthtique auprs des
- Auteur: ALAIN REYNIER
- Éditeur: Tec et Doc
- Langue: Français
- Date de publication: 03/2016
- Nombre de pages: 608
- Dimensions: 17 x 24 cm
- Poids: 1002g
- Format: Couverture souple
- ISBN: 9782743021290
Présentation:
Véritable guide technique de référence, le "Manuel de viticulture" réunit l'ensemble des connaissances sur tous les aspects du fonctionnement de la vigne et de sa culture. La réputation et le succès de cet outil d'information synthétique auprès des professionnels se sont solidement ancrés au fil des éditions.
L'ouvrage, découpé en 20 chapitres, est organisé en 4 parties:
- La vigne cultivée: présentation des connaissances ampélographiques, anatomiques et physiologiques de la vigne, production des plants;
- Installation d'une parcelle de vigne: réglementation en matière de plantation, aménagement du terrain, choix des cépages, réalisation de la plantation;
- Conduite du vignoble: les interventions réalisées sur les vignes en production, que ce soit au niveau du sol (entretien du sol) ou de la partie aérienne (taille, vendanges);
- État sanitaire du vignoble: le point sur les différentes maladies de la vigne, les ravageurs, les accidents climatiques, comment les prévenir et les traiter.
La 12e édition offre une mise à jour de l'ensemble de ces informations et intègre les principaux sujets d'actualité tels que la création de variétés résistantes, la nouvelle réglementation et les aides européennes à la reconversion variétale, les épidémies menaçant le vignoble, etc.
L'auteur:
Alain Reynier est ingénieur agronome (SupAgro Montpellier et ENSSAA Paris), oenologue, professeur honoraire de viticulture.
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